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日本料理大全 = The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine

日本料理アカデミー監修 ; プロローグ. -- 日本料理アカデミー, 2026. <BB10219477>
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日本料理大全 = The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine

日本料理アカデミー監修 ; プロローグ. -- 日本料理アカデミー, 2026. <BB10219477>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 プロローグ 常磐大・短大 ２F 596.21/K 004324448 0件
No. 0001
巻号 プロローグ
所蔵館 常磐大・短大
配置場所 ２F
請求記号 596.21/K
資料ID 004324448
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本料理大全 = The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine / 日本料理アカデミー監修
ニホン リョウリ タイゼン
出版・頒布事項 京都 : 日本料理アカデミー , 2026.2
形態事項 215p : 挿図 ; 27cm
巻号情報
巻次等 プロローグ
ISBN 9784911188026
その他の標題 表紙タイトル:Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
学情ID BD14676590
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本料理アカデミー||ニホン リョウリ アカデミー <AU20067705> 監修者
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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